大正３（１９１４）年創業の菓子処「梅屋」が、独自の生シュークリームをつくりはじめたのは、昭和３９（１９６４）年のこと。 　以来、北海道の新鮮なミルクや卵をたっぷりと使った生クリームとカスタードクリームを絶妙にミックスした味は、多くの人々に愛され、クチコミによって多くの人々へ伝えられてきました。 　そうして現在でも全国各地のみなさまから「あの時食べた梅屋のシュークリームの味が、忘れられない。」という声に励まされながら、昔のまんまのつくり方で、あの頃と同じように、梅屋ならではの“とろけるような舌触り”をお届けしています。 　また、梅屋のシュークリームは「一度に何個でも食べられてしまう」と、よくいわれますが、それは余計なものを一切使用していないためです。 　サクサクッとしたシューのなかからあふれる雑味のない自然なクリーミーさ。そして、高度な職人技がもたらす濃密さのなかにある軽さ。 　ぜひ一度、私たち梅屋自慢のシュークリームをご賞味ください。 ■ネットショッピング〈シュークリーム〉

アーモンドクリームをコーティングしたカフェシュークリーム。シュー生地のなかには、たっぷりのコーヒークリームが。甘さ控えめの大人の味わいです。   梅屋のもう一つの人気商品、エクレア。一般にはシュー生地のなかにクリームを詰め、上面をすっぽりとチョコレートでコーティングすることが多いのですが、当店では、ご覧の通り、生クリームが並々とあふれるほどのボリューム。このたっぷりの生クリームの重さに耐えるため、シュー皮は通常より心もち固めに仕上げています。   フランスでは「エクレール」と呼ばれるエクレア。その意味は、稲妻や雷光。 「雷光のごとくあっという間に食べてしまう」や「シュー皮につけたフォークの跡が焼き上がると稲妻のように見える」ことからそう名づけられました。

� お買上げ日中にお召し上がりください。冷蔵庫で一時保管するときは箱から出し、密閉容器に入れていただきますと、皮やクリームの乾きを防げます。（ビニール袋等に入れても結構です）